DOCES DE PELOTAS--BEM CASADOS.

INGREDIENTES:

10 ovos inteiros
10 colheres (de sopa) de açucar refinado
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 gramas de fécula de batata
raspas de 1 limão grande

Modo de fazer:




Bata na batedeira os ovos inteiros com o açucar por aproximadamente um minuto. À parte, peneire a farinha de trigo com a fécula de batata e acrescente à primeira mistura, batendo rapidamente com velocidade máxima.
Por último, misture as raspas de limão delicadamente. Coloque a massa em duas assadeiras (45x30) untadas e enfarinhadas. Leve ao forno para assar, por aproximadamente, 8 a 10 minutos, em temperatura de 180 graus (forno médio).

Ingredientes para o recheio:


Chocolate picado Creme de leite Manteiga



Suco de limão Raspa de limão

400 gramas de chocolate branco picadinho
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (de sobremesa) de manteiga
1/4 de açucar (de chá) de suco e limão coado
raspa de limão a gosto


Modo de fazer o recheio:

Coloque o recheio, o creme de leite e a manteiga em uma vasilha de vidro e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar e reserve.

Para montar os bem-casados


Retire a casca do fundo dos dois bolos. Recheie o fundo de um e cubra com o fundo do outro. Leve para a geladeira por mais ou menos 1 hora.
Retire da geladeira e retire a casca da parte de cima. Corte os bem-casados com cortadores redondos númeo 3 ou número 4. No formato que desejar.
Para finalizar, banho bem-casado em fondant e deixe secar sobre o plástico.

Está pronto o seu bem-casado. Agora assim caprichar no embrulho e torcer para que eles fiquem juntos por muito tempo!


Receita 2

INGREDIENTES.

3 xicaras (chá) de farinha de trigo
3 xicaras (chá) de amido de milho
350 gramas de manteiga ou margarina
¾ xicaras (chá) de açucar
2 colheres (sopa) de fermento em pó

RECHEIO
600 gramas de doce de leite
4 xicaras (chá) de açucar refinado

MODO DE FAZER.
Num recipiente, coloque a farinha, o amido de milho, o fermento e o açucar (peneirados). Acrescente a manteiga e misture com as mãos. A seguir, coloque sobre superfície lisa e continue misturando até que todos os ingredientes se agreguem. Ponha a massa dentro de um saco plástico transparente e abra-a com auxílio do rolo. Modele os bem casados com um cortador redondo ou quadrado.
Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos (eles devem dourar na parte inferior apenas). Retire do forno e deixe esfriar. Recheie com doce de leite e passe pelo açucar refinado. Embrulhe com papel manteiga e decore a gosto. Duram 15 dias.



Receita(3)

INGREDIENTES.

- 1 xicara (chá) de fécula de batata peneirada
- 1 xicara (chá) de amido de milho peneirado
- ½ chicara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 200g de margarina
- 1/4 xicara (chá) de açucar
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- doce de leite para rechear
- açucar para polvilhar

MODO DE FAZER.

Misturar em um recipiente a fécula de batata, o amido de milho, a farinha de trigo, a margarina e o açucar. Quando formar uma “farofa”, adicionar o leite condensado. Modelar as bolachinhas e coloca-las em uma forma (não precisa untar). Assar em forno pré-aquecido a 180º por, mais ou menos, 15 minutos. Depois de assado, juntar uma bolachinha na outra com o doce de leite no meio. Se quiser, polvilhar por cima o açucar.

ESSE DOCE É MUITO USADO COMO LEMBRANCINHAS DE CASAMENTO.

LAS ACÁCIAS/ SUB-BAIRRO DO LARANJAL.

LAS ACÁCIAS:

O Las Acácias já fica bem mais afastado do Centro, mas não muito longe do Marina Ilha Verde e do Recanto de Portugal! É também um sub-bairro do Laranjal... É um "bairro" bem arborizado e um bom urbanismo! Pena que algumas casas tem umas muralhas e, geralmente, são as maiores.
Trabalhos de :www.skyscrapercity.com

LAS ACÁCIAS

RECANTO DE PORTUGAL/PELOTAS/RS-BRASIL

O Recanto de Portugal também é um sub-bairro do Laranjal e fica bem próximo das charqueadas e do Marina Ilha Verde, mas um pouco mais distante do Centro (mas nada muito significativo)... É um "bairro" relativamente grande, mas ainda carece de melhorias na "infra-estrutura"... Muitas ruas (maioria) não são pavimentadas... Assim como o Marina Ilha Verde, uma parte do "bairro" fica na beira do Arroio Pelotas, então algumas casas possuem "píers" particulares .
18. Arroio Pelotas e os "píers" à esquerda

CASAS DO RECANTO DE PORTUGAL.

BELO AMANHECER.

                                                                                             

BELO AMANHECER



Bem distante ...

Lá na linha do horizonte,

Um Clarão anunciando,

Que o dia está chegando.



Céu colorido ...

Beleza sem par ...

Tudo tão maravilhoso.

Foi Deus quem pintou assim,

Essa tela tão perfeita

Para presentear ao homem.



Esse belo amanhecer,

Visualizando uma harmonia,

Que nos leva então um crer,

Que em tudo há sintonia,

Perfeita e indecifrável.
No quadro da Natureza,

Com simplicidade e beleza,

O pintor nos Demonstrou,

De uma forma admirável,

Que nos leva entender um,

A Existência de um Ser,

Que fez tudo por Amor.

Publicado em: 30/05/2009.

Código do texto: T 162.3508

Rosamaro.

TEMPESTADE.

Vento forte e alucinante,


Nuvens escuras e trovão,

A paisagem apavorante,

Seja tufão,furacão,

E o céu relampejante,

Fenômenos da Natureza,

Que magoada,com certeza,

Chama a nossa atenção.



A água em disparada,

Mostra sua reação,

Parece enraivecida,

Através da chuvarada,

Faz a terra entristecida,

Aceitar a destruição.



Aos poucos,parando o vento,

As nuvens a se dispersar,

E o azul do firmamento,

Parece esperar atento,

O sol tímido brilhar.



Há um dito popular,

Que sempre é bom de lembrar,

Depois de uma tempestade,

A bonança vai chegar.

E a vida com ansiedade,

Repõe tudo ao seu lugar.

                         Publicado:17/07/2008.
                         Código  do  Texto:  T 108/3985.
                         Rosamaro.

PRÊMIO LITERÁRIO NA BAHIA.

A professora e escritora Lígia Antunes Leivas conquistou o terceiro lugar no Prêmio Literário Cidade de Porto Seguro - categoria Contos curtos. A obra premiada se chama Voltar pode não ser o melhor e concorreu com 3.517 outros trabalhos.

Lígia Antunes, imortal da Academia Sul-brasileira de Letras, é a única representante da Região Sul. Os demais classificados são de Alagoas, do Amazonas, de São Paulo e de Minas Gerais. Em abril, a escritora irá até Porto Seguro receber o prêmio. A entrega ainda não tem data definida, mas ocorrerá entre os dias 18 e 24, quando ocorrem as comemorações anuais da Descoberta do Brasil.

O concurso foi patrocinado pelas Secretarias de Educação e de Cultura de Porto Seguro, BA, em parceria com os jornais Elo Literário e Topa Tudo e a editora Via Literária, dentro do Projeto Vamos Ler o Mundo. Ainda dentro do mesmo projeto, a crônica Laranjal, um recanto encantado ficou entre as cem selecionadas para a coletânea que será publicada este ano. As inscrições ocorreram em novembro.
(DIÁRIO POPULAR DE 22/02/2010 )

OCEANO

Mar bravio...
Parece infinito...
Cheio de mistérios...
Ondas gigantescas,
Com sons estrondantes...
Belezas para uns,
Pra outros apavorantes.

A água esverdeada,
Tão límpida e salgada...
Navios deslizando,
Na água revoltada
Com os ventos velozes,
Que parecem vozes,
Dos seres fantásticos,
Que nas profundezas,
Com infindas surpresas,
Habitam o mar.
E o vasto oceano,
Parece raivoso,
Atira-se aos penhascos,
Num ritmo audacioso,
Por grande influência,
Da fase lunar,
Que está a reinar.

Publicado:17/09/2008.
Código do Texto: T 118.2849.
Rosamaro

O MAR E EU.

O MAR E EU.

Mar calmo ou bravio,
Com as ondas a bailar,
Parecem que rodopiam,
Como musas a dançar.

Quando estou olhando o mar,
Sinto uma imensa emoção,
Ao ver beleza sem par,
Agradeço à Criação.

O mar tem muitos segredos,
Profundos na extensão,
São verdadeiros enredos,
Que fogem à imaginação.

Adoro olhar o mar,
Tão belo, inspirando amor,
E as gaivotas a voar,
Louvando o Criador.

Rosamaro.

Publicado:09/08/2009.
Código do texto: T 174.5030

NOSSA PRAIA.

NOSSA PRAIA.

Aqui em nossa Cidade,
Temos tudo de especial,
Bela praia da Lagoa,
Com águas doces e claras,
É a praia do Laranjal.

Tem o tradicional trapiche,
Que avança para o mar,
Local gostoso e aprazível,
Muito bom para pescar.

Nas noites de lua cheia,
Com as águas a brilhar,
Nossa Lagoa dos Patos,
Com as ondas a bailar,
Em rodopios brilhantes,
Vem à areia beijar.

Recanto acolhedor,
Essa praia Pelotense,
Que nos dias de calor,
Ameniza o clima quente,
Que assola a região,
Nesses dias de verão.

Publicado: 16/01/2010
Código do Texto:T 203.3245
Rosamaro.

TRAPICHE

TRAPICHE.

Local tranqüilo e aprazível,
Bom pra poder descansar,
O nosso antigo trapiche,
Que nas noites de luar,
Podemos nele passar,
Bons momentos pra pescar.

O tradicional trapiche,
Que avança para o mar,
Convida o transeunte,
A sentar e meditar,
Vendo as ondas dançarinas,
Rodopiando sem parar,
Estendendo-se até a praia,
Para a areia beijar.

Ao longe vê-se o trapiche,
Sob a luz clara do luar,
Ele é um dos monumentos,
Tão humilde e prestativo,
Que merece nosso apreço,
Pra tradição conservar.

Conservemos o trapiche,
Ele é um marco essencial,
Jamais deve ser tirado,
Da praia do Laranjal.

Publicado:16/01/2010.
Código do Texto: T 203.3308
Rosamaro.

NOVELA PORTUGUESA TERÁ CENAS GRAVADAS NAS CHAQUEADAS.

PELOTAS:Marcada por sua cena artística e cultural do século XVIII e XIX,Pelotas receberá mais uma vez os holofortes e câmeras das produtoras e a atenção da cena artística local,dessa vez para gravar a novela ESPÌRITO INDOMÁVEL,da TVI de Portugal.
Os produtores,juntamente com o diretor geral da Produtora Plural(responsável pela produção das novelas da TVI),André Cerqueira,visitaram várias fazendas da região e escolheram como locação as charqueadas Estância da Graça e Gruta .Além das gravações em Pelotas,que ocorrerão entre 3 e 10 de março,Cambará do Sul,também entrará no set de filmagens.
A história da novela começa no ano de 1990,período que será gravado em Pelotas e que compreende o primeiro e segundo capítulos.Apesar das gravações na cidade,o cenário fará referência ao Uruguai e não à Pelotas.Posteriormente aos dois primeiros capítulos,a novela passa para a época atual,já em 2010,com cenas em Portugal.Para o elenco virão 16 atores e 20 pessoas da equipe de produção diretamente de Portugal.
SELEÇÃO DE FIGURANTES:Todo o elenco de figurantes da novela ESPÌRITO INDOMÁVEL bem como o elenco de apôio,dublês e grupos de dança estão sendo selecionados em Pelotas pela agência André Guerra.As inscrições para teste ainda estão abertas e podem ser feitas na própria agência.
Notícia postada no jornal Diário Popular de sábado,dia 20 de fevereito de 2010,págima 8.

PROPRIETÁRIOS DA ESTÂNCIA DA GRUTA.

ESTÂNCIA DA GRAÇA.

A charqueada da Graça fica situada à margem esquerda do Arroio Pelotas,data desde 1800.

Hoje são pontos turísticos,tais como a Chaqueada São João ,situada também nas margens do Arroio Pelotas,local onde foram gravadas cenas da Série: A CASA DAS SETE MULHERES,onde narra uns dos episódios da Revolução Farroupilha (Guerra dos Farrapos ) que durou 10 anos.

A história da Estância da Gruta, em Pelotas (RS), começa em 1777, quando as terras foram doadas pelo sistema de sesmarias. O casarão foi construído em 1853, com influência européia na arquitetura, e é muito bem conservado até hojeFotos:11 Publicação: 23/11/2009
O Arroio Pelotas foi declarado como Patrimônio Cultural do Estado pela Lei 11.895/2003, de autoria do deputado estadual Bernardo de Souza, devido a sua importância cultural, ambiental e histórica, não só para a cidade, mas para também o estado do Rio Grande do Sul. A Charqueada São João foi a principal locação da série A Casa das Sete Mulheres.

ESTÂNCIA DA GRAÇA: Localizada à margem esquerda do Arroio Pelotas, foi construída em 1800 e pertenceu ao comendador João Simões Lopes, o Visconde da Graça e foi o local onde nasceu João Simões Lopes Neto (1865), o maior dentre todos os escritores regionalistas gaúchos. Locação da série A Casa das Sete Mulheres e Concerto Campestre.

FAZENDA LARANJAL ou NOSSA SENHORA DOS PRAZERES: A história da Fazenda do Laranjal confunde-se com a própria história do município. Foi construída em 1779 a mando de Manoel Bento da Rocha, junto às margens da Lagoa dos Patos. A antiga capela de Nossa Senhora dos Prazeres, que havia no local, já não existe, porém a imagem da santa, que pertenceu ao primeiro proprietário, permanece sendo cultuada em um novo santuário erguido junto ao imóvel centenário

CHARQUEADAS: A indústria saladeiril e o ciclo do charque (séc. XIX), deixaram suas marcas no extremo sul do Brasil, tornando Pelotas referência histórica e cultural. Esta tradição pode ser revivida no núcleo das charqueadas, por meio de visitas orientadas. Outra opção de turismo é a "Rota das Charqueadas", um passeio pelas mansas águas do Arroio Pelotas de onde se avistam as moradas que faziam parte do ciclo do charque, tais como as Charqueada São João, construída em 1810, do português Antônio Gonçalves Chaves e Charqueada Santa Rita, construída em 1826, de propriedade de Inácio Rodrigues Barcelos.

ORAÇÃO DO AMANHECER.

Oh,Deus ! Dá-me forças para que eu comece esse dia com muita disposição para amar e entender o meu semelhante. Que não me faltem palavras para amenizar a ansiedade de alguém. Que eu possa ser compreensiva com a inquietude estressante das pessoas. Que eu esqueça as palavras ferinas ,se por acaso me dirigirem. Que eu possa ,no fim desse dia,sentir-me feliz por haver cumprido ao que me propus realizar. Obrigada ,meu Bom Amigo!

Rosamaro.

Publicado:12/07/2008.

Código do Texto: T 107.2008.

FRATERNIDADE

Ser bondoso e solidário,

Gostar muito de auxiliar,

Agir com toda bondade,

Isso sim que é amar.

No seu afazer diário,

Tratar bem o seu irmão,

Com toda fraternidade,

Palavra tão conhecida,

Mas que para ser vivida,

Exige muita atenção,

Pois há uma outra virtude,

Que nos faz ter atitude,

Ela é a caridade.

Com nosso amor fraterno,

Para todo o semelhante,

Devemos ouvir o Eterno,

Nosso grande Protetor,

Que a todo o instante,

Nos demonstra seu amor.

Ama teu próximo,auxilia,

Seja do jeito que for,

Assim no teu dia-a-dia,

Saberás o que é amor.

Amor amigo,

Amor fraterno,

Amor de Deus,

Amor eterno!

Rosamaro.

Publicado:22/07/2008.

Código do Texto: T109.2364.

CARNAVAL DE OUTRORA.

CARNAVAL também chamado de ENTRUDO,é uma das festas mais populares do Mundo.Aqui no Brasil,na cidade do Rio de Janeiro,tornou-se um dos maiores espetáculos da Terra.
O ser humano ,durante o Carnaval,se despe de toda sua vaidade e cai na folia.Os foliões dão evasão de sua alegria,na grande fantasia ilusória dessa festa profana.
Homens vestem-se de mulher,organizados em grupos e saem pelas ruas,cantando marchinhas de seu agrado,ao som da cuíca e do tamborim,numa grande batucada.
Nas grandes Metrópoles há o desfile de grandes Entidades Carnavalescas que nos seus enredos,dão-nos autênticas aulas de cultura geral.
Nota-se que o Carnaval de hoje sofreu grandes modificações,com o avanço da tecnologia.
Outrora,haviam fantasias como de Pierrots,Colombinas,Arlequins,etc...,e os mais diversos tipos de máscaras que hoje foram substituídas por pinturas (grandes maquilagens).
Antigamente os carnavalescos sambavam ao som de grandes batucadas,hoje,são os Trios Elétricos.O uso de lança-perfume era permitido;hoje é proibida,considerada como droga.
Carnaval era para o povo se divertir sadiamente,não havia necessidade de distribuição de preservativos,o que hoje tornou o Carnaval como um adepto do sexo.
Tudo passa,o Carnaval permanece com suas modificações mas,ainda hoje,tem marchinhas carnavalescas que se tornaram imortais e seus autores e cantores são lembrados na voz alegre e sorridente dos foliões.

Publicado em:19/02/2010.
Código do Texto: T209.5945.
Escrito por Rosamaro.

SOBREMESA TIPICAMENTE GAÚCHA.

Categoria: Sobremesas
AMBROSIA.

Ingredientes
- 10 ovos
- 2 gemas
- 1 L de leite
- 800 g de açúcar
- 1 L de água
- cravo a gosto (10 sementes)
- canela em pau 1 lasca

Modo de Preparo
Ferva a água com açúcar, cravo e canela até ponto de
calda. Separe as 12 gemas e passe numa peneira fina
para extrair o odor forte do ovo. Junte as 10
claras e bata no liquidificador. Coloque
na calda e cozinhe por 2 horas. Deixe esfriar e coloque
na geladeira. Fica melhor com ovos caipira.

RECEITA COPIADA DO GOOGLE.

RECEITAS DELICIOSAS.

TORTA DE NOZES.

INGREDIENTES:

1 KG DE NOZES COM CASCAS.
1 DZ DE OVOS.
1 KG DE AÇÚCAR.
6 COLHERES RASAS DE FARINHA DE ROSCAS.

MODO DE FAZER:

Bate-se as claras em neve;adiciona-se,aos poucos o açúcar.
Coloca-se as nozes picadas(misturando-as com pazinha de madeira);
por último,a farinha de roscas,misturada rapidamente.

Untar a forma e forrar com papel alumínio.
Com as gemas fazer os ovos moles,sendo 1 c. de sopa de açúcar para
cada gema.
Recheie e cubra a torta com os ovos moles.

OBS: Essa torta fica muito gostosa e adequada para a Ceia de Natal.
Rosamaro.

O VOO DA ÁGUIA.

Rápida,veloz,decidida,
A águia segue altiva...
Com movimento elegante,
Num vôo tão eloqüente,
Com sua presa cativa,
No seu bico contundente.

No céu azul tão profundo,
A águia chega às alturas,
Desafiando o Mundo,
Nas mais belas aventuras.

No Mundo há muitas águias,
Que atingem pra valer,
As mais altas escadarias,
Da cultura e do saber.

Seja uma águia na vida,
Voe alto,é só querer,
Tenha vontade,guarida,
Pra os obstáculos vencer.

Publicado:09/02/2009.
Código do texto: T 143.0062.
Rosamaro.

DIA DE CHUVA.

É de manhã.Chove lá fora.
Olho pela janela,através da vidraça,a rua alagada.
Pessoas passando,apressadas e molhadas.Sombrinhas e guarda-chuvas,dando à rua um aspecto multicor.
E a chuva continua...mais forte e mais fria.
Pessoas a passos largos,seguem a sua rotina,cada qual para seu serviço pra saldar seu compromisso..
Veja aquele quadro através da vidraça e começo a recordar meus tempos de criança,em que chuva para nós era uma festa.
Eu e meu irmão chamávamos os pingos de chuva de soldadinhos.E quando a chuva parava,soltávamos barquinhos de papel,para vê-los deslizar na água da chuvarada,à beira da calçada.Tudo era diferente e atraente.
Mas hoje,com o passar dos anos,a chuva abundante que cai das nuvens cheias,parece lágrimas de tristeza,porque nós,seres humanos,estamos adulterando o ciclo da Natureza que a nós clama,com toda certeza.
PUBLICADO EM: 11/09/2008.
Código do exto: T117.2827.
Rosamaro.

POESIA DEDICADA AO AMIGO CAMBETA.

FELIZ ANIVERSÁRIO
Parabéns para você.
Nessa data tão feliz,
Que Deus lhe dê mil venturas,
E tudo que sempre quis.

Que tenha muita saúde,
Junto à família que tem,
Muito amor,muita amizade,
De todos que o querem bem.

Que essa grande alegria,
Sempre seja o seu brasão,
Ao lado de sua família,
E de todos seus amigos.
Desejo de coração,
Que seja abençoado,
Por Deus ,nosso Criador.

Poesia dedicada ao Estimado Amigo António Manuel
Fontes Cambeta,que hoje,14 de fevereiro,completa mais um ano
de vida,na sua preciosa existência.
PARABÉNS AMIGO.
FELICIDADES !
Publicado:14/02/2010.
Código do Texto: T 208.6235.
Rosamaro.

REFLEXÃO III

1-Sempre que puderes,faze uma boa ação a alguém.

2-Lembra-te que Deus está vendo teus atos a todo momento.

3-Se quiseres ser feliz,não invejes a outrem.

4-Estamos aqui no Mundo de passagem,cabe-nos saber utilizar

todos os bons momentos que se apresentarem.

5-Todo o bem que praticares estás elevando teu espírito cada vez mais.

6-Nunca julgues alguém,julgar somente cabe a Deus.

7-A amizade é reciprocidade de sentimentos.

8-Cuidar do nosso Planeta é zelar pelo futuro das gerações vindouras.

9-O verdadeiro herói é aquele que sabe enfrentar as agruras da vida com
otimismo e determinação para vencer.

10-Expresse todo seu amor no dia de hoje,amanhã poderá ser tarde demais.

Publicado em 18/03/2009.
Código do Texto: T 149.3033.
Rosamaro.

CREIO EM TI.

CREIO EM TI.

Creio em Ti...
Que fizeste o céu e a Terra.
Que criaste o homem,
E tudo que a Natureza encerra.
Creio em Ti ...
Que nos deste a vida,
Que nos deste amor...
E o sol que nos dá calor.
Creio em Ti ..
Pelo teu amor desinteressado,
Que por nós morreste,
Sendo então crucificado.
Creio em Ti,
Sempre presente,
Em todos os momentos,
De dor e alegria,
Amenizando os tormentos,
No labor de cada dia.

Publicado:18/05/2009.
Código do texto> T160.1273
Rosamaro.

SÃO VALEMNTIM (DIA DOS NAMORADOS )

NOITE DE AMOR.

Anoitece plenamente,
O céu brilhando de estrelas,
Tudo belo e calmamente,
Parece a enfeitar...
Com seu tapete multicor,
Desejando convidar,
Para uma noite de amor.
Quero muito te abraçar,
Meus desejos saciar,
E num beijo embriagador,
Nessa noite especial,
Selar um grande amor,
Que com bênção celestial,
Fará nós um vencedor.

A noite na sua calma
Segue sua trajetória...
Alimentando a alma,
Dos que fazem sua história,,
Aproveitando os momentos,
Que a vida assim oferece,
Sem dor e sem sofrimento,
Tudo que um amor merece.

Publicado:16/08/2009.
Código do texto: T 175.7612
Rosamaro.
VALENTINE'S DAY (14 DE FEVEREIRO)DIA DE SÃO VALENTIMEM QUE SE COMEMORA O "DIA DOS NAMORADOS" EM VÁRIOS PAÍSES DO MUNDO.AQUI NO BRASIL É COMEMORADO DIA 12 DE JUNHO,VÉSPERA DE SANTO ANTÔNIO.

BONS QUITUTES.

ANCHOVAS AO FORNO.
Veja a gostosura desse prato.

BACALHAU À NARCISA.
Postas do lombo do bacalhau.
Frita-se em azeite de oliva.
Batatas fritas em rodelas.
Frita-se a cebola.
Se desejar,adiciona-se um pouco de vinagre.
(As frituras são todas com azeite de oliva .)
RECEITA DADA PARA MIM PELO MEU ESTIMADO AMIGO,ANTÓNIO MANUEL FONTES CAMBETA.

FENADOCE -FESTA NACIONAL do DOCE.

CAPITAL DO DOCE:
Pelotas é considerada a Cidade do Doce,porque a indústria doceira
cresceu,graças à paixão dos primeiros imigrantes portugueses.É
Chamada atualmente de Capital Nacional do Doce devido a grande variedade e gostosura de seus doces.Anualmente há a FENADOCE,
De grande atração turística.

PREFEITURA MUNICIPAL DE PELOTAS.

Construída entre 1878 e 1888 para ser a sede da Câmara Municipal.

(19??)

TEATRO GUARANY

Inaugurado em 1921 com a Ópera "O Guarany" de Carlos Gomes, possui capacidade para 1305 pessoas sentadas. Fica localizado na Rua Lobo da Costa próximo a Pça Cel. Pedro Osório.

MERCADO PÚBLICO MUNICIPAL

De estilo neoclássico, foi erguido entre os ano de 1848 e 1853. Em perfeito estado de conservação e em operação ininterrupta, está localizado no centro da cidade, com 120 bancas de comércio variado e atrativo. Sua torre central, na qual se encontra um relógio datado de 1911, imita a famosa Torre Eiffel de Paris e foi importada de Hamburgo (Alemanha).

É o maior e mais importante conjunto residencial do século passado existente na cidade. Hoje pertencente a Prefeitura de Pelotas.

Esse casarão foi construído em 1879 pelo engenheiro italiano José Izella Merotti e seu primeiro morador foi o Barão de São Luís, Sr. Leopoldo Antunes Maciel. O prédio foi herdado por umas de suas descendentes, Sr ª. Otília Maciel, casada com Sr. José Júlio Albuquerque Barros que foi prefeito de Pelotas no Período 1938-1945.
O material usado na edificação foi todo importado da França, como exemplo podemos citar os belos exemplares dos azulejos da cozinha.
Construída no limite do terreno, está situada no centro do quarteirão e possui simetria tanto na planta baixa como na fachada. Essa, possui porão alto, sacadas de púlpito e uma varanda formada por arcos e colunas cujo acesso é feito por uma escadaria dupla. O coroamento da edificação, em platibanda mista, torna-se diferenciado no torreão central onde este é feito com um frontão triangular, sendo que ambos sustentam belas estátuas.
Hoje, no local, está instalada a Fundação Municipal de Integração Turístico Cultural do Sul- INTEGRASUL, orgão pertencente à Prefeitura Municipal de Pelotas

MUSEU E PARQUE DA BARONESA.

Considerado um dos maiores acervos de costumes do estado conserva, em seu interior, móveis, conjuntos de prata, quadros e vestuário da época em que nele vivia o Barão dos Três Cerros no século XIX. Situado na Av Domingos de Almeida, 1490

CATEDRAL SÃO FRANCISCO DE PAULA.

Esta é a Igreja-mãe da Diocese de Pelotas. Em 1910, a velha Matriz da Freguesia de São Francisco de Paula recebeu o título de Igreja Catedral, em vista da elevação de Pelotas a sede de bispado.
A Matriz foi terminada em 1853, como consta na fachada do prédio, e foi construída pelo povo de Pelotas, tendo a frente o abnegado benfeitor da Catedral, Visconde de Jaguari, Senhor Domingos de Castro Antiqueira, que contribuiu, com parte considerável, para pagar os custos de construção. Seus restos mortais repousam na torre direita da Catedral, junto a Capela do Senhor dos Passos, por vontade expressa do benfeitor.

A velha Igreja Matriz, terminada em 1853, serviu de Catedral até o ano de 1934. Nesse ano, por iniciativa de Dom Joaquim Ferreira de Mello e das Irmandades do Santíssimo Sacramento e de São Francisco de Paula, procedeu-se a um referendum popular para saber se Pelotas queria uma nova Catedral uma vez que a velha Matriz se deteriorara ao longo do tempo ou se reformariam aquela Igreja .

BIBLIOTECA PÚBLICA DE PELOTAS.

A Biblioteca Pública Pelotense foi fundada em 1875, pelo jornalista Antônio Joaquim Dias. Sua sede foi originalmente projetada pelo arquiteto italiano José Izella Merotte (ver Clube Comercial) e construída por Manoel Jorge Rodrigues. Inaugurado parcialmente em 1881, e definitivamente em 1888, o imóvel sofreu grande e requintada reforma entre 1911 e 1913. Coube ao arquiteto Caetano Casaretto projetar a ampliação do prédio que, a partir de 1914, passou a contar com dois pavimentos.
Caetano projetou o imóvel como que propondo um roteiro de visitas, ou seja, compondo várias opções de percursos pelo interior da Biblioteca. Assim, a escala volumétrica dos diferentes espaços aumenta à medida em que, hierarquicamente, eles vão se sucedendo - característica reforçada através da fluidez visual e da integração espacial dos compartimentos. Por outro lado, a estrutura metálica do salão de leitura principal, que sustenta a circulação do pavimento superior, associada à iluminação zenital, garantiu grande beleza e leveza ao conjunto (espaço agradável e digno). Por fim, o imóvel recebeu pinturas parietais e relevos em madeira, realizados, respectivamente, por Martim Liz e Jacob Guillerme Schmoll.

A partir de 1992, sob a presidência de Joaquim Salvador Pinho e Luís Fernando Lessa Freitas, a Biblioteca Pública Pelotense sofreu considerável, e positiva, mudança de rumos. O segundo pavimento que esteve, por décadas, cedido à Câmara de Vereadores, foi recuperado (segundo orientação do arquiteto Andrey R. Schlee), o museu reorganizado e o salão reconquistado. No entanto, a Biblioteca exige e merece muito mais. Necessita, urgentemente, de uma restauração capaz de resgatar sua dignidade e abrangência cultural.

GRANDE HOTEL situado defronte a Praça Coronel Pedro Osório,centro de Pelotas.

CLUBE CAIXEIRAL situado defronte a Praça Coronel Pedro Osório,no centro de Pelotas.

Prédio da Reitoria da Universidade Católica de Pelotas-UCPEL.

SER DEFICIENTE.

"Ser deficiente,não é ser inútil.É ser limitado,mas não incapaz.
Alguns limites podem ser superados,dependendo da sua força de vontade de viver.
Quando amamos a vida,somos otimistas,nada nos impede de agir.Não somos dígnos de pena,mas sim de admiração.
Podemos tudo,pois perante Deus,somos todos fisicamente perfeitos.
Sou feliz,sou amada,adoro viver.
Agradeço a Deus por tudo que fui e que sou.
Deus nos dá forças para enfrentarmos alguns obstáculos que se apresentem.
Somos deficientes no físico,mas perfeitos diante de Deus,pois fomos criados por Ele e tudo em Deus ,é perfeito.

Publicado:04/07/2008.
Código do Texto: T 106.4495.
Rosamaro (Cadeirante desde 14/01/1994 )

O GAÚCHO.

Gauchada no galpão,
Barulhada alviçareira,
Com roda de chimarrão,
Causos,trovas e fogueira.

Cedo,ao romper da aurora,
Logo sai campo a fora,
Montado no alazão
Com laço preso na anca,
Pra trazer para mangueira,
A tropa toda inteira,
Pra fazer a marcação.

Faz carreteiro e churrasco,
Assado em fogo de chão,
Gaita abrindo seu fole...
Rodada de chimarrão
O gaúcho,índio guapo,
Canta logo uma canção.

Lembrando as lendas do sul,
Mãe do Ouro,Boitatá,
Negrinho do Pastoreio
E Sepé Tiaraju
Fazem parte do cenário
Do Rio Grande do Sul.

Gaúcho forte e bravio,
É valente,muito humano
Embora com todo frio,
Enfrenta com valentia,
O frio vento,Minuano.
Publicado: 09/07/2008.
Código do Texto: T 107. 2441.
Rosamaro.