A COZINHA ASIÁTICA DO GALANGAL.

A COZINHA ASIÁTICA DO GALANGAL.

Há seis meses ,Canela,na Serra Gaúcha,ganhou uma nova e interessante alternativa para quem deseja escapar do café colonial ou da sequência de fondue---trata-se do restaurante Galangal.GuilhermeLahm,ex-chef do estrelado Restaurante Tigre Asiático,na Praia da Rosa( SC ),a mulher,Magda Correa,natural de Canela,e o sushiman Barreto uniram talentos e fazem o maior sucesso na cidade com pratos típicos da culinária indiana,tailandesa,chinesa,coreana e japonesa.Decoração apropriada—inclusive com tatame—e atendimento por garçons que parecem ter experimentado o cardápio que apresentam fazem parte da receita.Bonito ao ver.A carta de vinhos é acessível,e as opções de cervejas artesanais são fartas.
Os preços dos pratos variam entre R$25 e R$50.
Experimente o couvert indiano composto por pãezinhos chapatis e diferentes chutneys.Como prato principal,o Tom Yum Goong é uma ótima pedida ou o tradicionalíssimoPad Thay,que segue à risca o modo de preparo trazido da Tailândia.De sobremesa,Apple Passion,bananas quentinhas ao leite de coco e maracujá com sorvete de creme ou gengibre para contrastar.Um arraso !
SERVIÇO:
Horário:
De terça a domingo,das 19 h às 24h.
Sábados e Domingos,almoço das 12h às 16h.
ENDEREÇO:
Avenida Osvaldo Aranha,321
CANELA –RS.
Tel: (54 ) 3282 8205.
REVISTA MENSAL: BEM ME QUER:Chef DANI FERREIRA.

EDUCAÇÃO. EM PELOTAS/RS.

REDE MUNICIPAL RECEBE 30 MIL CADERNOS DO ESTADO.






Alunos da Francisco Caruccio receberam o material nesta quarta-feira
.
Na tarde desta quarta-feira (3) a Escola Municipal de Ensino Fundamental Francisco Caruccio, no Pestano, recebeu os primeiros cadernos doados pela Companhia Rio-grandense de Artes Gráficas (Corag), por meio do programa Caderno para Todos. A iniciativa do governo do Estado distribuirá um milhão de cadernos para toda rede estadual de ensino. Somente para Pelotas são 30 mil unidades para as escolas municipais e 65 mil para a rede estadual.

O secretário de Educação, Sérgio Mattos, agradeceu a iniciativa e pediu que ações como esta se repitam. A diretora da escola, Ana Cristina Neves, disse estar muito feliz e gratificada. “O programa é voltado para as crianças, e, no nosso caso, elas têm grande necessidade de material escolar.” Para o coordenador da 5ª Coordenadoria Regional de Educação, professor Adelino da Cunha Penedo, este tipo de ajuda é muito importante, pois sabe-se da carência de muitas comunidades. “Ajudamos um pouco na contenção das despesas das famílias com material escolar”, acrescentou Adelino.

Segundo o presidente da Corag, Luciano Silva, o programa atende a uma resolução do Governo do Estado, a qual determina no contrato de gestão que parte do lucro da companhia deve ser revertido em produtos para a comunidade. A entrega foi feita na sala do primeiro ano, e contou, ainda, com a presença do vereador Eduardo Leite (PSDB).
DIÁRIO POPULAR,03/03/2010.

O OCEANO DO AMOR.

AMOR é como o oceano,
Profundo,belo e traiçoeiro,
Parecendo infinito....
Mas se é puro e verdadeiro,
Deixa tudo tão bonito,
Chega às profundezas da alma,
E a vida se torna bela,
E a Natureza tão calma,
Deixa tudo uma aquarela.

Mas quando ele vai embora,
Até a Natureza chora,
E a alegria de viver,
Torna-se frágil,enfadonha,
Deixando o ser amante,
Com a alma assim tristonha.

O Amor é como a pérola,
Que no fundo do oceano,
A ostra tem pra ofertar,
É o agente de um sonho...
Quando chega é como as ondas,
Que a areia vem beijar ,
Nas belas praias existentes,
Do oceano atraente.

Quando se vai é a vaga...
Que se despede afobada...
Indo para o meio do mar,
Deixando apaixonada,
Sua musa a soluçar.

Como oceano bravio,
O coração fica frio....
Doendo de tanto amar,
Mas a vida continua...
E a alma assim tão nua...
Começa a se refazer,
Para logo encontrar,
Um outro amor pra viver,
Mas nosso primeiro amor,
Não se consegue esquecer.

Publicado:04/03/2010.
Código do Texto: T 212.0033
Rosamaro

TENHO SAUDADES.

Quando criança vivi com meus pais e irmãos,num grande sobrado à margem direita do Arroio Pelotas,uma das antigas charqueadas,tão comuns nessa região da cidade de Pelotas. Estudávamos na Escola Estadual “Assis Brasil”,hoje,Instituto de Educação,no centro de Pelotas. Meus pais matricularam-me no pré-primário(Jardim da Infância na época).Lá estudei de 1943 a 1955,concluindo o Curso Normal,na época,hoje,Magistério.Meus irmão também estudaram nessa Escola. Levávamos uma vida sadia e feliz junto de nossos pais que sempre davam muito amor,mas exigiam respeito e educação. Eu e minha irmã,brincávamos com bonecas e meu irmão com soldadinhos de chumbo,bolinhas de gude,cavalinha de pau e bolas de borracha.Gostávamos muito de cavalgar por aqueles verdes campos. Meu pai era um pequeno agricultor e pecuarista.Plantava,feijão,tomates,batatas,cebolas,alfaces,em fim,várias hortaliças. Como pecuarista,criava vacas,cavalos,ovelhas,porcos ,além de galinhas ,perus,etc... Minha mãe dedicava-se à lida doméstica,fazendo doces caseiros ( de figos,melancia,abóbora,laranja,batata-doce,etc...) e pães. Mais tarde ,quando eu já estava lecionando,entrei para a Universidade Católica( UCPEL ) e cursei Pedagogia ,sendo Bacharel e Licenciada e fiz também Matemática. Há alguns anos atrás,andava passeando no meu carro com meus sobrinhos- netos e fomos até lá.Tudo estava mudado,sem o grande sobrado e os galpões que serviam de abrigo para os animais. Só restavam as grandes figueiras e os eucaliptos. Tudo passou,só as boas recordações permanecem bem como a gratidão aos nossos pais permanecem.
Rosamaro.
OBS:A foto do sobrado não é a verdadeira,foi postado por esta ser um sobrado do mesmo estilo.
Publicado:03/03/2010.
Código do texto : T211.8064.

CAXIAS DO SUL/ RS/BRASIL.

Localizada na encosta superior do nordeste do Rio Grande do Sul, Caxias do Sul é a segunda maior cidade do estado. Famosa pela tradição culinária, com pratos como o galeto (frango assado com molho de miúdos) e polenta frita, trazidos pela colonização italiana que é bem forte na região. A cada dois anos acontece a Festa da Uva onde são exposto produtos da região, que não só inclui produtos alimentícios mas também máquinas pesadas fabricadas pela indústria metalúrgica

A caminho da Vila Ana Rech, um distrito de Caxias do Sul, seguindo pela Estrada Federal BR 116, encontra-se a Vinícola Chateau Lacave. É um passeio muito agradável de fazer, com lago e jardins muito bem cuidados, cercado de araucárias, enchem os olhos dos visitantes. A arquitetura do local é em forma de castelo em estilo medieval, ao chegar o visitante é recepcionado por moças vestidas a caráter que contam a história da família que construiu a vinícola.
Depois é mostrado todo o local e também passo a passo a produção do vinho feito ali, dês das maquinas que separam as uvas para o inicio da produção, os barris de carvalho, onde os vinhos ficam armazenados para amadurecimento, e em seguida o engarrafamento dos vinhos, que ficam descansando em temperatura e luminosidade adequadas.
É então chegada a hora da degustação, afinal depois de ver tudo isso, o visitante já está com água na boca. A degustação acontece na adega local, onde se aprecia os vinhos espumantes e tintos. Na vinícola se encontra um restaurante bem agradável no estilo Medieval que serve uma excelente comida regional.

Atualmente ,tem a FESTA DA UVA ,evento de âmbito nacional,de 18/02/2010 a 07/03/2010.

Atrações
Programação Completa
Exposição de Uvas
Curso de Degustação de Vinhos
Esportes
Missa na Capela
São Paroquial Santa Teresa - novo!
Caderno de receitas da festa
Souvenirs da Festa da Uva

VISITE CAXIAS DO SUL E DEGUSTE UM SABOROSO VINHO E DELICIOSAS UVAS.

HISTÓRIA DO RIO DE JANEIRO.

História do Rio de Janeiro
No dia 1º de janeiro de 1502, navegadores portugueses avistaram a Baía de Guanabara. Acreditando que se tratava da foz de um grande rio, deram-lhe o nome de Rio de Janeiro, dando origem ao nome da cidade. O município em si foi fundado em 1565 por Estácio de Sá, com o nome de São Sebastião do Rio de Janeiro, em homenagem ao então Rei de Portugal, D. Sebastião.
Duzentos anos adiante, em 1763 o Rio de Janeiro tornou-se a capital do Brasil, título que manteve até 1960, quando foi inaugurada Brasília, a atual capital do país.
Devido às guerras napoleônicas, a família real portuguesa transferiu-se, em 1808, para o Rio de Janeiro, onde em 1815 o Príncipe Regente D. João VI foi coroado Rei do Reino Unido do Brasil, Portugal e Algarves, um fato histórico que foi da maior importância para os rumos da Nação Brasileira.

A economia da cidade foi impulsionada a partir do século XVII pelos ciclos da cana de açúcar, do ouro e do café. Hoje, o Estado do Rio de Janeiro é, após São Paulo, o segundo pólo industrial do Brasil, está entre os primeiros do turismo, além de ser o principal centro cultural do país e importante centro político.
Povos europeus, principalmente portugueses, misturando-se com escravos africanos e índios brasileiros, deram origem a um povo gentil, alegre e bonito que compõem a população de mais de 6 milhões de CARIOCAS, como são chamados os habitantes da cidade.
Situada em meio a uma paisagem privilegiada pela natureza, entre o mar e as montanhas, a cidade do Rio de Janeiro é uma das mais belas do mundo o que lhe valeu o título de Cidade Maravilhosa.
OBS:Pesquisa do Google.

CIDADE MARAVILHOSA

Hoje estás de aniversário,
Cidade Maravilhosa,
Com tuas belezas mil,
Hospitaleira e graciosa,
Tens belezas naturais,
Que orgulhas o Brasil,
Com tuas praias arenosas,
E teu povo tão gentil.

Rio ,cidade turística,.
Com teu belo carnaval,
Que ostenta luxo e beleza,
E teu povo acolhedor,
Venera com a alma mística,
O teu Cristo Redentor.

Cidade Maravilhosa,
Cheia de graças mil,
Tuas paisagens grandiosas.
Embelezam o Brasil.

Hoje: Aniversário da Cidade do RIO DE JANEIRO.
Publicado:01/03/2010.
Código do texto: T211.4446.
Rosamaro.